Para comenzar
Pulpo español al hierro, papas, pimentón y oliva extra virgen
Croqueta de jamón ibérico y bechamel, con pesto de tomates y rúcula
Calamarettis Leonesa
Mollejas de corazón y limón
Provoleta con pimientos y rúcula fresca
Burrata, rúcula y jamón crudo
Tabla de quesos
Tabla de jamón crudo
Ensalada caprêsse & prosciutto
Tomates confitados, boconccino de búfala, albahaca y jamón crudo
Carpaccio de lomo
Marinado en hierbas, pickles, flores, oliva extra virgen, balsámico, mostaza dijón, parmesano y rúcula
Empanada de carne
Empanada de roquefort y mozzarella
Chorizo puro cerdo
Asado a la parrilla, pan francés casero, lechuga fresca, tomate, salsa criolla y chimichurri
Sopa del día
Pastas
Ravioles de espinaca y ricota casera
Tagliatelle al huevo con ragu bolognese
Ñoquis soufflé de sémola al graten
Guarniciones
Calabaza y Zucchini al horno
Brocolis, berenjesas y morrones asados
Papas fritas Michelangelo
Con huevos fritos para compartir
Papas fritas
Papas con hierbas y cascaras al horno
Puré de calabaza
Puré de papa
Repollo rojo y blanco, cebolla, calabaza y zuzhinni al horno
Espinacas a la crema
Ensaladas
Colosal
Mix de hojas verdes, endivias, tomates cherrys, palmitos, palta y boconccino de bufala aderezado con mostaza, miel y lima
Mixta
Mix de hojas verdes, tomate y cebolla
Ensalada de rúcula y langostinos
Quesos aderezada con mostaza, miel y lima
Ensalada verde
Mix de hojas verdes con hierbas aromáticas y rabanito
Rúcula con queso parmesano
Carnes rojas
Tomahawk
T-bone
Entraña
Lomo
Bife de chorizo 400 gr
Ojo de bife
Bondiola
Pescados
Salmón a la parrilla
Con brocolis, ajies rojos y berenjenas salteadas
Pesca del día a la parrilla
Con puré de papas, alcaparras, hojas de espinaca y limón asado
De la olla & cocina
Risotto azafranado con ossobuco braseado
Milanesa de bife de chorizo
Acompañado con tagliatelle o ensalada
Carrillera de ternera
Risotto de hongos de pino y hongos porto bellos
Risoto de mar
Postres
Sambayon caliente y nueces crocantes
Key lime de citrico
Degustación de quesos y dulces
Volcán de chocolate con helado de crema
Flan casero
Con dulce de leche y crema
Budín de pan
Con Dulce de leche y crema
Panqueque tibio de dulce de leche
Don Pedro
Helado de crema, nueces crocantes y whisky
Perás al Malbec
Copa helada:
Con helado de crema y frutos rojos
Queso fresco y dulce de batata
Bebidas
Agua con gas
Agua sin gas
Gaseosas
Exprimidos naturales
Grolsch porron 500 cl
Heineken porron
Miller porrón
Kunstmann Torobayo lata 500 cl
Imperial botella 1 L
