Exposição permanente no Salão Catedral
Esses pedaços de materiais foram recuperados de dois poços de despejo. Uma é do final do século XVIII, início do século XIX, quando o local fazia parte das terras da Ordem Dominicana; e a outra corresponde à época da construção dos armazéns Carlos María Huergo (meados do século XIX).
A escavação foi dirigida pelo Dr. Mariano Ramos, e foi o Dr. Mário Silveira quem analisou os restos faunísticos, produto de alimentos descartados. Todos esses materiais estão registrados na Lei 25.743 de Proteção ao Patrimônio Arqueológico e Paleontológico.
Para saber mais sobre o assunto, recomenda-se o livro de Daniel Schávelzon e Mario Silveira, Escavações em Michelangelo (1998).
Fonte: Centro de Interpretação de Arqueologia e Paleontologia Dr. Mario J. Silveira, Gestão de Operações Patrimoniais, GCBA.
Peças recuperadas nas escavações
- Fragmento de frasco de produto farmacêutico (séc. XIX).
- Fragmentos de garrafa de leite de magnésia.
- Restos de êmbolos de seringa de vidro.
- Fragmentos de garrafa de leite de magnésia.
- Flintstones usados em armas de fogo (século XIX).
- Quadro-negro com resto formalizado como ponteiro.
- Cair.
- Resto de garrafa de gin em grés (cerâmica).
- Restos de faiança (cerâmica do séc. XVIII).
- Descanso de colher de metal
- Cânula de vidro para uso sanitário (séc. XIX).
- Restos de rolhas.
- Restos de frascos de perfume (séc. XIX).
- Cairel.
- Base da jarra em vidro (séc. XIX).
- Frasco de perfume ¨Mompelas Paris¨ (século XIX).
- Haste de cachimbo de caulim (cerâmica do século XIX).
- Fragmentos de garrafa e rolha de licor (séc. XIX).
- Cabo de faca de madeira.
- Taba (astrágalo) de borrego (Ovis aries).
- Restos esqueléticos de mamíferos.
- Restos de vidros diversos.
- Fragmentos de pote de pomada em porcelana (séc. XIX).
- Fragmentos de um recipiente tipo jarro de cerâmica Pearlware (séc. XIX).
- Fragmentos de placas de cerâmica ¨El Morr¨ (final do século XVIII a meados do século XIX).
- Concha bivalve (Erodona mactroides).
- Azulejos de cerâmica vermelha (séc. XIX).
- Fragmento de bica de cerâmica vermelha (séc. XIX).
- Fragmentos de recipiente cerâmico (séc. XIX).
- Duas conchas bivalves fluviais (Anodontites trapezialis).
- Concha comestível de caracol terrestre (Otala punctata).
- Taba (tálus) de vaca (Bos taurus).
- Tarso metatarso com esporão de galo (Gallus gallus).
- úmero de galinha (Gallus gallus).
- Vizcacha tibia (Lagostomus maximus).
- Metapódio, costela e maxila de ovinos (Ovis aries).
- Molar de cavalo (Equus caballus).
- Escápula de porco (Sus scrofa).
- Metacarpo carpal de pato (Anatidae).
- Shad Cleitro (Prochilodus lineatus).
- Opérculo dourado (Salminus maxillosus).
- Úmero de perdiz (Nothura maculosa).
- Fêmur de perdiz (Rinchotus rufecens).
Balcarce 433, C1064 Cdad. Autónoma de Buenos Aires
TEATRO
DE SEGUNDA A SÁBADO
Jantar: 10h30 / SHOW: 21h00
RESTAURANTE E BAR
DE SEGUNDA A SÁBADO de 10h30 para 00:00 HS
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SEGUE
O nosso espetáculo de Tango & Folclore é muito mais do que um espetáculo: é uma viagem emocional através da música e da paixão que transcende o nosso país. Com uma orquestra ao vivo, cantores que transmitem a alma do tango e bailarinos que brilham em cada momento. No Michelangelo viverá uma experiência completa onde a gastronomia, o tango e o folclore argentino se unem numa só noite para que possa fazer parte da cultura que apaixona o mundo.
Michelangelo Legend, no coração de San Telmo, tem um restaurante único chamado 433 no seu salão principal. Um espaço onde a história, a tradição gastronómica e a cultura argentina se unem no nosso emblemático edifício declarado património cultural.
O nosso menu é um tributo aos sabores que definem a gastronomia argentina: suculento bife de chouriço, bife de olho perfeitamente cozinhado, empanadas acabadas de fazer, provoleta derretida, massas italianas caseiras e sobremesas que evocam a tradição familiar portenha.
Cada prato conta uma história e reflecte décadas de experiência culinária das nossas famílias. Se procura a genuína experiência de um restaurante argentino, 433 em San Telmo, Buenos Aires, este é o lugar para si.
No primeiro andar do Balcarce 433, encontra-se o nosso bar Dante, em homenagem à nossa querida mascote, onde o nosso barman o surpreenderá com uma grande variedade de bebidas de autor, cocktails, whiskies, vinhos e um menu ideal para acompanhar a sua bebida preferida com pratos doces e salgados. Um lugar onde pode desfrutar de um espaço único pelo seu estilo e ambiente.
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